2017 Rosewood Castiglion del Bosco - WINERY

ローズウッド カスティリオン・デル・ボスコ
ワイナリー
e0362195_22593394.jpg


e0362195_23002842.jpg

車で5分くらい
e0362195_23475236.jpg

リゾート全体の地図
膨大な敷地
e0362195_23484795.jpg

WINERY

e0362195_23005696.jpg


担当の方がついてワイナリーを案内していただけます
e0362195_23015503.jpg

2003年に購入した総敷地面積は約1800ヘクタール(東京ドーム約380個分)
e0362195_23014980.jpg

マッシモ・フェラガモが唯一建てた建物が、この4000平米の蔵
e0362195_23024372.jpg

ブドウにストレスがかからないよう、重力により、上から下へブドウが運ばれるよう設計されているそうです。
e0362195_23041019.jpg


本当かどうか?ワインに24時間365日クラシックを聴かせているとか??
e0362195_23043100.jpg


ワイナリー内にある貸しワインセラー
e0362195_23045135.jpg

ワインセラーを借りるとワイナリーのワインが3割ほど安くなるようです
e0362195_23050872.jpg


e0362195_23054442.jpg


e0362195_23064779.jpg


e0362195_23091016.jpg


e0362195_23075526.jpg



テイスティング
e0362195_23074340.jpg
CORREGGIOLO
OLIVASTRA SEGGIANESE
強めとレギュラーって感じでいずれにしてもパン・サラダなどそのままが良いね

e0362195_23082784.jpg



このオリーブオイルは渋みがあって美味しい。
シチリアのサンドメニコの2つ星ダイニングでいただいたオリーブオイルはとってもフルーティーでそれはそれで美味しかったけど、こっちはパンチが効いててより好みかな。加熱しても味が落ちないし。
北イタリア方面のオリーブオイルが一番マイルドっぽい感じかも。
e0362195_23072107.jpg

e0362195_23084457.jpg


このフェラガモワイナリーへは、
フィレンツェから日帰りのツアーもあるようです。


e0362195_23094810.jpg

フェラガモが所有するワイナリーはフィレンツェ近くにもう一つあります。IL BORRO。
ルレエシャトーだったかな。



e0362195_23101142.jpg





フェラガモとローズウッドのコラボ、素晴らしいリゾートでした。
e0362195_00132110.jpg
おわり

by 97-55 | 2018-05-12 23:53 | Rosewood Castiglion | Comments(0)

A life-changing Hotel !! 旅先で利用したホテルのフォトアルバム


by くろ
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30