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Le Meurice Alain Ducasse

Le Meurice
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近いけど予約時間に間に合いそうもないので
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ル・ムーリス
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セカンドレストランの


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フィリップ・スタルクの娘でアーティストのアラによるもの
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le Meurice Alain Ducasse
ヴェルサイユ宮殿の平和の間をモデルとしたダイニング
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ランチメニュー
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このバターは?
ベイユヴェールじゃない?
わからず。
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教えていただきました。
「Pascal Sutra」 というものらしい。
アランデュカスはってっきりベイユヴェールだとばかり思ってた。
ちなみに、一番人気?の
ボルディエはルサンク、エピキュール、ギーサヴォワも
エピキュールはボルディエだけど114 Faubourgはエシレ
Alain Ducasse au Plaza Athénéeはポンクレに変わったとの情報もあるが・・・?
そしてリッツはベイユヴェール。ロワイヤル・モンソーもベイユヴェールでした。
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Waiters serve discs of salted and an unsalted Pascal Sutra butter, this butter is made exclusively with milk from Normandy cows. The cows graze in the meadow and eat less than 20% of extra dry complement food "because good cows and good milk make the best butter." Says Pascal Sutra Fourcade. The butter discs are embossed with the Le Meurice logo. Magnifique!



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お土産はなんとデュカスのチョコ!
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プラリネだー!
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歩いて帰ります。

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つづく


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by 97-55 | 2017-01-02 19:04 | 2016 France | Trackback | Comments(0)